„Ich gebe keinen Zucker, bis mein Kind zwei Jahre alt ist“. Na, wer erkennt sich wieder? Mal davon abgesehen, dass wir Mütter irgendwann doch nachgeben, geben wir in den ersten Lebensjahren besonders acht drauf, was wir mit Beginn der Beikost unseren Kleinen anbieten. Wir möchten gerne auf Zucker verzichten, da es sehr ungesund ist. Aber weil wir unbedingt etwas Süßes in den Speiseplan einplanen möchten, denken wir über den Verzehr von Honig nach. Aber Vorsicht! Auch wenn es sehr gesund ist, sollte man den richtigen Zeitpunkt abwarten, bis Sie es Ihren Kindern verabreichen dürfen, um das Wachstum und die Entwicklung zu unterstützen. Warum also kein Honig? Ab wann dürfen Kinder Honig essen?
Honig kann Vergiftungen verursachen
Bienen können neben dem üblichen Nektar, dass sie für die Herstellung von Honig benötigen, Botulismus-Bakteriensporen mit einsammeln. Es kann mit in den Honig geraten. Für Erwachsene wäre es kein Problem, diesen Honig zu verzehren. Allerdings kann dieses Bakterium bei Säuglingen unter einem Jahr, da sowohl das Abwehr- als auch das Verdauungssystem des Körpers nicht ausreichend entwickelt sind, eine gefährliche Vergiftung verursachen, die als Botulismus bezeichnet wird. Da die sensiblen Organe erst mit einem Jahr reif genug sind, um Honig zu verarbeiten, wird es ab diesem Zeitpunkt keine Probleme auftreten. Auch der Verzehr von Honig während der Schwangerschaft und Stillzeit kann keinen Schaden anrichten.
Was sind die Symptome des Botulismus?
Wenn Ihr Kind folgende Symptome nach Verabreichung von Honig hat, sollten Sie Ihren Kinderarzt kontaktieren:
- ungelöste Verstopfung
- schlaffe oder Nackenmuskulatur
- lebloses und schwaches Weinen
- weniger Saugen und Ernährung
- anhaltende Schwäche
- Atemnot und Keuchen
Lebensmittelvergiftungen können auch bei anderen Lebensmitteln auftreten, die nicht gut gekocht sind. Ungekochtes Essen sollten Babys nicht gegeben werden. Da das Immunsystem von Säuglingen weniger entwickelt ist als das von Erwachsenen und der Darm nicht ausgereift ist, werden Allergensubstanzen bis zu 6 Monate lang aus dem Darm absorbiert und dem Blut beigemischt. Lebensmittel, die Allergenesubstanzen enthalten wie Honig, Erdbeere, Kiwi, Eiweiß, Schokolade und Kakao, die vor 6 Monaten verabreicht werden, können eine Überempfindlichkeitsreaktion auslösen und den Boden für Krankheiten wie Allergien und Asthma gegen diese Lebensmittel im fortgeschrittenen Alter bereiten.
Nutzen von Honig bei der Entwicklung von Kindern
- Honig, der viele lebenswichtige Substanzen wie Vitamine, Mineralien, Aminosäuren und Enzyme enthält, ist für die Ernährung von Kindern unverzichtbar, da er die Verdauung erleichtert, den Appetit steigert und dem Körper hilft, sich bei Entwicklungsstörungen zu erholen. Das allerdings erst ab einem Jahr.
- Da Kiefernhonig viele Mineralien enthält, trägt es zur Beseitigung des Eisenmangels bei Kindern bei.
- Das im Honig enthaltene Magnesium verhindert die Blutgerinnung in den Venen und schützt sie vor den negativen Auswirkungen von Stress.
- Es hilft Kindern, ihre Konzentration und Wahrnehmung während der Schuljahre zu steigern.
- Es hilft bei der Verhinderung von Verstopfung.
- Das Mischen von Honig mit Milch und Milchprodukten ist eine der ältesten bekannten Methoden gegen Husten- und Rachenerkrankungen.
- Ein Kind, das 20-25 Kilo wiegt, sollte 20-25 Gramm Honig konsumieren, da es Vorteile für seine Entwicklung bietet.
- Natürlicher Honig kristallisiert (Zucker). Wenn Sie den Honig zusammen mit seinem Glas in 45 Grad Wasser erhitzen, kehrt er in seinen ursprünglichen Zustand zurück.
