Die Beikost hilft beim Übergang zur festen Nahrung. Doch welcher Brei ist beim Beikoststart geeignet? Ab wann sollte man damit beginnen? Vor allem zu welcher Tageszeit?
Wir verraten dir wie du startest und haben eine Übersicht für dich.
Start
Wann starten: 5. – 7. Lebensmonat
Hier solltest du dich vor allem nach den Beikostreifezeichen orientieren.
In dem Artikel Ab wann Beikost? -Der ideale Zeitpunkt, um Beikost einzuführen kannst du nochmal nachlesen, wann du mit Beikost starten kannst.
Zu welcher Tageszeit: Mittags
Am besten startest du zur Mittagszeit, da der Körper hier Zeit genug hat sich mit der Verdauung der festen Nahrung zur beschäftigen. So bleibt dir eine unruhige Nacht erspart.
Übersicht Beikoststart
Man kann natürlich zu jeder Mahlzeit mit der Beikost starten. Am besten eignet sich allerdings die Mittagszeit. Daher möchten wir dir unsere Vorstellung über eine mögliche Übersicht zeigen.
Doch generell gilt: Es heißt Beikost. Also sollte weiterhin gestillt oder Pre-Milch gegeben werden. Diese Zeit dient lediglich dazu langsam zur Familienkost über zugehen und nicht sofort die Milchmahlzeiten zu ersetzen. Es sollte lediglich die Milchmahlzeiten ergänzen.
Erstmal eine kurze Übersicht über die möglichen Schritte bevor wir ins Detail gehen:
Schritt 1: Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
Schritt 2: Milch-Getreide-Brei
Schritt 3: Getreide-Obst-Brei
1. Schritt: Beikost am Mittag
Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei
Am besten startest du mit nur einer Sorte Gemüse. Geeignet für den ersten Brei sind z. B. Karotten, Pastinake, Kürbis oder Zucchini. Taste dein Kind langsam an die einzelnen Geschmacksrichtungen ran. Auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli, Aubergine, Blumenkohl, Kohlrabi oder Fenchel sind Optionen. Biete deinem Baby 2-3 Tage lang eine Sorte an. Nach ca. 1-2 Wochen kannst du Kartoffel dazu geben. Und nach einer Woche dann Fleisch. Du solltest immer etwas Öl dazu geben.
Als Fleisch eignet sich Hähnchen- oder Putenfleisch, Lamm- oder Rindfleisch oder Fisch.
Solltest du dich für eine vegetarische oder vegane Küche entscheiden, kannst du die Fleischkomponente mit Vollkornprodukten ersetzen.
2. Schritt: Beikost am Abend
Milch-Getreide-Brei
Einen Monat nach Einführung des ersten Breis kannst du schon den abendlichen Brei anbieten. Dieser besteht aus einer Milch- Getreidemischung. Achte darauf, dass dein Baby den Brei am Mittag schon gut verträgt bevor du zu diesem Schritt übergehst.
Es gibt Fertigmischungen, die du nur noch mit Wasser mischen musst oder du koch dir den Brei selbst. Rezepte findest du im nächsten Beitrag.
3. Schritt: Beikost am Nachmittag
Getreide-Obst-Brei
Nach erfolgreicher Einführung des Abendbreis kannst du langsam zu dem Beikost am Nachmittag übergehen.
Grundrezept für Gemüsebrei
Gemüsebrei:
200 g Gemüse nach Wahl
Etwas Wasser
1 EL Rapsöl
Mit Fleischkomponente:
100 gr Gemüse nach Wahl
50 gr Kartoffeln
30 gr Fleisch oder Fisch
Etwas Wasser
1 EL Rapsöl
Obstbrei als Nachtisch
